شيف فول وطعمية في الباحة – راتب 2200-2500 ريال + سكن وطعام

تعلن جهة عمل في منطقة الباحة، العقيق عن حاجتها إلى شيف متخصص في إعداد الفول والطعمية بجميع أنواعها، ضمن قطاع المطاعم والضيافة. يتطلب الدور خبرة في تحضير الأطباق التقليدية المرتبطة بالفول والطعمية، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة. يوفر الموقع بيئة عمل مستقرة مع توفير السكن والغذاء والرعاية الصحية، ما يجعل الفرصة جذابة للراغبين في الاستقرار وتطوير مهاراتهم المطبخية.

يعمل الشيف على إعداد قائمة متنوعة تلبي أذواق الزبائن وتعكس التراث الشعبي للمطبخ السعودي، مع التركيز على استخدام مكونات طازجة وجودة عالية. يساهم الدور في تعزيز سمعة المنشأة من خلال تقديم وجبات لذيذة ومتميزة تحافظ على الأصالة والنكهة التقليدية.

• إعداد الفول والطعمية بجميع أنواعها.
• تحضير المسقعة بمكوناتها التقليدية.
• إعداد بطاطس بناة، بطاطس جمبري، وبطاطس مهروسة.
• تحضير الشكشوكة والبطاطس المقلية.
• إعداد الباذنجان المقلي والمخلل.
• ضمان جودة ونظافة جميع الأصناف المتعلقة بالفول والطعمية الطازجة.
• الحفاظ على نظافة أدوات ومعدات المطبخ وفقًا للمعايير الصحية.
• مراقبة مخزون المكونات وتجديدها بشكل دوري لضمان استمرارية العمل.
• المساهمة في وضع وصفات جديدة وتطوير القائمة بما يتماشى مع تفضيلات العملاء.

• التخصص في إعداد الفول والطعمية ومعرفة جميع أنواعها.
• إتقان تحضير المسقعة والبطاطس بأنواعها (بناة، جمبري، مهروسة).
• القدرة على تحضير الشكشوكة والبطاطس المقلية بجودة عالية.
• إتقان تحضير الباذنجان المقلي والمخلل.
• الamiliarity with hygiene and food safety standards.
• القدرة على العمل ضمن فريق المطبخ وتحمل ضغط العمل.
• المرونة في التعامل مع المتغيرات اليومية وتعدد المهام.
• الشغف بتعلم تقنيات جديدة وتحسين المهارات المطبخية باستمرار.

• الراتب يبدأ من 2200 إلى 2500 ريال شهرياً.
• صرف مصروف يومي من الراتب قدره 50 ريالاً.
• توفير السكن والأكل والشرب.
• توفير الدواء والرعاية الصحية الأساسية.
• موقع العمل في منطقة الباحة، العقيق.
• بيئة عمل داعمة تشجع على النمو المهني وتقدير الجهد المبذول.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على تنويع قوائم الفول والطعمية لجذب زبائن أكثر وزيادة المبيعات.
• التزم بمعايير النظافة الشخصية ونظافة أدوات المطبخ بشكل دوري.
• طور مهاراتك في تحضير الصلصات والتوابل التي تعزز نكهة الفول والطعمية.
• نظم وقتك أثناء التحضير لضمان تقديم الوجبات ساخنة وفي الوقت المحدد.
• تواصل بفعالية مع زملاء المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وتقليل الأخطاء.
• احرص على متابعة أحدث الاتجاهات في المطبخ الشعبي لتقديم عصري يحافظ على الهوية.