مطلوب شيف إفطار مصري وشامي

نظرة عامة على الوظيفة

تبحث مؤسسة في سكاكا، منطقة الجوف عن شيف متخصص في إعداد وجبات الإفطار المصرية والشامية لتقديم أطباق أصيلة تلبي ذوق العملاء وتضمن جودة عالية.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز مجموعة متنوعة من وجبات الإفطار المصرية مثل الفول، الفلافل، البيض، والجبن.
• إعداد وجبات الإفطار الشامية مثل الحمص، المتبل، الفتوش، والمانع.
• ضمان جودة المكونات واتباع معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الغذائية وتنسيق الطلبات مع الموردين.
• الإشراف على فريق المطبخ وضمان الالتزام بالمواعيد.
• تطوير وصفات جديدة وتحسين القائمة بناءً على ملاحظات العملاء.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف إفطار في مطاعم أو فنادق.
• معرفة عميقة بالمطبخ المصري والشامي وتقنيات التحضير.
• إقامة سارية المفعول في المملكة العربية السعودية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق.
• شهادة طبية صالحة تثبت خلو من الأمراض المعدية.

المهارات المفضلة

• معايير السلامة الغذائية العالمية.
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة المطبخ.
• القدرة على تدريب وتوجيه المساعدين.
• إلمام بسيط باللغة الإنجليزية للتعامل مع القوائم الدولية (اختياري).

ما يجعل هذا الدور مميزًا

• فرصة العمل في مدينة سكاكا الناشئة مع مجتمع متنوع.
• بيئة عمل تشجع الإبداع وتقديم أطباق أصيلة.
• استقرار وظيفي مع إمكانية التطوير المهني.