فني شوي كباب وأوصال – وظيفة مشويات في بشة، عسير – كشك سندويتشات

حول الوظيفة

تبحث كشك سندويتشات ومشويات بمدينة بشة (منطقة عسير) عن فني متخصص في شوي الكباب والأوصال لضمان تقديم منتجات مشوية عالية الجودة تلبي توقعات العملاء وتعزز سمعة الكشك في السوق المحلي.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتتبيل الكباب والأوصال وفقًا للوصفات المعتمدة.
• تشغيل وصيانة معدات الشوي وضمان درجة الحرارة المناسبة.
• شوي الكباب والأوصال بدقة لتحقيق النكهة والملمس المطلوبين.
• إعداد الساندويتشات والمشويات السريعة وتغليفها للبيع.
• مراقبة جودة الخامات والتأكد من صلاحيتها قبل الاستخدام.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية.
• المساعدة في إدارة المخزون وتعبئة المواد الأولية عند الحاجة.

المتطلبات

• خبرة عملية سابقة في شوي الكباب أو الأوصال داخل بيئة مطاعم أو كشكات.
• معرفة جيدة بطرق التتبيل والشواء المختلفة لأنواع اللحوم.
• القدرة على العمل تحت ضغط خلال فترات الذروة.
• الالتزام بالمواعيد والدقة في تنفيذ المهام.
• إلمام أساسي بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات المفضلة

• إتقان إعداد الساندويتشات المتنوعة.
• القدرة على ابتكار نكهات جديدة تتناسب مع أذواق العملاء المحلية.
• مهارات التواصل الفعّال مع الزملاء والعملاء.
• المرونة في العمل بنظام الورديات.