متخصص إدارة أعمال بمطاعم الدمام بخبرة 2-5 سنوات دوام كامل

نظرة عامة على الدور

تسعى شركة مطاعم سعودية مشهورة في مدينة الدمام إلى توظيف متخصص إدارة أعمال لدعم عملياتها وتحسين أداء الفروع.

المسؤوليات

• إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
• الإشراف على تشغيل الفروع وتنسيق الأنشطة بين المطبخ والخدمة.
• تحليل البيانات المالية والتشغيلية لاتخاذ قرارات تحسين الأداء.
• التعامل مع أنظمة نقاط البيع مثل Foodics وOdoo لتتبع المبيعات والمخزون.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة والجودة وتشجيع الحصول على شهادات HACCP وISO.
• تطوير وتحسين القوائم القائمة على المطبخ اليمني أو الخليجي أو المأكولات الشعبية.

المتطلبات

• درجة البكالوريوس أو الدبلوم في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في إدارة المطاعم أو تشغيل الفروع.
• خبرة سابقة في التعامل مع المطبخ اليمني أو الخليجي أو المأكولات الشعبية.
• إتقان استخدام أنظمة نقاط البيع مثل Foodics أو Odoo أو ما شابهها.
• المعرفة بمعايير السلامة الغذائية وشهادات HACCP أو ISO تعتبر ميزة إضافية.
• مهارات تحليلية قوية وقدرة على اتخاذ قرارات مبنية على البيانات.
• مهارات تواصل وعمل جماعي عالية.

لماذا هذا الدور؟

هذا الدور يوفر فرصة للعمل في بيئة ديناميكية داخل إحدى أبرز سلاسل المطاعم في المنطقة الشرقية، مع إمكانية تطوير مهارات الإدارة والحصول على خبرة قيمة في مجال الضيافة والطعام، بالإضافة إلى إمكانية الحصول على شهادات مهنية تعزز السيرة الذاتية.