مطلوب شيف خلية نحل وسمبوسة ولقيمات

مطلوب شيف خلية نحل وسمبوسة ولقيمات

نبحث عن شيف ماهر ومتخصص في تحضير خلية النحل، والسمبوسة، واللقيمات للانضمام إلى فريقنا في مدينة حفر الباطن.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير عجينة خلية النحل والسمبوسة واللقيمات وفقًا للوصفات المعتمدة.
• التحكم في درجات حرارة القلي لضمان جودة المنتج ومقرمشته.
• مراقبة جودة الخامات والتأكد من صلاحيتها ونظافتها.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل واتباع معايير السلامة والصحة الغذائية.
• إدارة كميات الإنتاج وتقليل الهدر مع الالتزام بالمواعيد.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

المؤهلات المطلوبة

• الجنسية اليمنية فقط (شرط أساسي).
• خبرة عملية في تحضير المخبوزات المقلوبة والحلويات التقليدية.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• مهارات تنظيمية جيدة وانتباه للتفاصيل.

المهارات المفضلة

• الإبداع في تحسين الوصفات مع الحفاظ على النكهة التقليدية.
• الإلمام بمعدات المطبخ الحديثة وأجهزة القلي.
• القدرة على تدريب المساعدين الجدد.
• إتقان اللغة العربية للتواصل الفعّال.

ما يجعل هذا الدور مميزًا

فرصة العمل في مدينة حفر الباطن مع تركيز على المأكولات الشعبية المحبوبة، وبيئة عمل تقدر الخبرة والكفاءة في تحضير خلية النحل والسمبوسة واللقيمات، مع إمكانية التطوير المهني في مجال المطاعم والضيافة.