مطلوب شيف فطورات شامية

وصف الوظيفة

المطلوب: شيف فطورات شامية متخصص في إعداد وتجهيز الفطورات الشامية التقليدية.

• إعداد قائمة متنوعة من الفطورات الشامية مثل الفول، الحمص، المتبل، الجبن، الزيتون، المخبوزات، والمانعس.
• ضمان جودة المكونات وتحضمان جودة المكونات وتحضير الأطباق وفق المعايير الصحية والنظافة.
• إدارة محطة الفطور وتنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان الخدمة في الوقت المحدد.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة عملية سابقة في إعداد الفطورات الشامية أو في مجال المطاعم والفنادق.
• معرفة عميقة بالمطبخ الشامي وتقنيات التحضير التقليدية.
• قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• يفضل أن يكون المتقدم من حاملي تأشيرة الزيارة.
• القدرة على الالتزام بالمواعيد وتقديم مستوى عالي من الخدمة.

الموقع: مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.