مطلوب معلم شاورما سوري

وصف الوظيفة

المطلوب هو معلم شاورما سوري يتمتع بخبرة متميزة في إعداد شاورما الدجاج واللحم، بما في ذلك عمليات الشك، القص، التتبيل، وتحضير الصوصات، بالإضافة إلى كافة الأعمال المتعلقة بالشاورما.

المسؤوليات اليومية

• إجراء عمليات الشك والقص واللحوم بدقة عالية.
• تتبيل اللحوم بالتوابل والوصفات التقليدية لضمان النكهة الأصيلة.
• تحضير وتجهيز الصوصات المختلفة (الثوم، الطحينة، الحار) وفقًا للمعايير.
• تشغيل وصيانة معدات الشواية والأدوات المستخدمة في إعداد الشاورما.
• ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في محطة العمل.
• مراقبة جودة المنتج النهائي وتعديل العمليات حسب الحاجة لضمان الاتساق.
• المساعدة في تنظيم مخزون المكونات والمواد الخام.

المهارات والمؤهلات المطلوبة

• خبرة متميزة في إعداد شاورما الدجاج واللحم.
• إتقان تقنيات الشك، القص، التتبيل، وصناعة الصوصات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة والنظافة.
• مهارات تواصل فعالة والعمل الجماعي مع فريق المطبخ.
• معرفة بمعايير السلامة والصحة المهنية في المطاعم.

موقع العمل

سيكون العمل في مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.