شيف مشويات محترف - راتب 1800-2000 ريال - عقد أجير أو نقل كفالة

نبذة عن الدور

تبحث جهة عمل موثوقة في المملكة العربية السعودية عن شيف مشويات محترف للانضمام إلى فريق المطبخ بشكل عاجل. يقدم هذا المنصب فرصة للعمل في بيئة ديناميكية مع راتب تنافسي وخيارات عقد مرنة بعد فترة التجربة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتحميص مجموعة متنوعة من اللحوم والمأكولات المشوية وفقًا للمعايير المعتمدة.
• مراقبة جودة الطعام وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة محطة الشواء وتنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• مراقبة مخزون اللحوم والتوابل وإبلاغ المسؤولين عن أي احتياجات لإعادة التعبئة.
• الحفاظ على نظافة وصيانة معدات الشواء والأدوات المستخدمة.
• المساعدة في تدريب الموظفين الجدد على تقنيات الشواء الصحيحة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف مشويات أو في دور مشابه داخل مطاعم أو فنادق.
• معرفة جيدة بأنواع اللحوم المختلفة وطرق التتبيل والشواء المثلى.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• إلمام أساسي بمعايير السلامة الغذائية ونظام HACCP.
• القدرة على التواصل الفعال بالعربية؛ إجادة اللغة الإنجليزية تعتبر ميزة إضافية.

المهارات المفضلة

• خبرة في إعداد أطباق مشوية ذات طابع سعودي أو خليجي.
• دورات تدريبية معتمدة في فنون الشواء أو إدارة المطاعم.
• مهارة في ابتكار وصفات جديدة وتحسين القائمة الحالية.
• القدرة على العمل ضمن فريق متعدد الجنسيات.
• معرفة بأنظمة المخزون والتحكم في التكاليف.

ما الذي يجعل هذه الفرصة مميزة

• راتب تنافسي يتراوح بين 1800 و 2000 ريال شهريًا.
• خيار عقد أجير أو إمكانية نقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح.
• بدء فوري للوظيفة مع إمكانية النمو المهني داخل المنشأة.
• بيئة عمل احترافية تلتزم بأعلى معايير الجودة والنظافة.
• فرصة لتطوير المهارات في مجال الشواء والمطبخ الاحترافي.