مطلوب معلم لحام وشك وتتبيل وتشفية

مطلوب معلم لحام وشك وتتبيل وتشفية للعمل في مطعم الرافدين بمدينة رماح، المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات:

• إجراء عمليات اللحام للشوايات والمعدات.
• تحضير وتشكيل الشك (السيخ) للمأكولات المشوية.
• إعداد التتبيلات والخلطات الخاصة باللحوم والدجاج.
• إتمام عملية التشفية (الشوي) لضمان نضج ونكهة مثالية.
• الحفاظ على نظافة وصيانة أدوات العمل ومعدات الشواء.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة والنظافة في المطبخ.

المتطلبات:

• خبرة عملية مثبتة في مجال اللحام، الشك، التتبيل، والتشفية.
• معرفة جيدة بأنواع التتبيلات والخلطات المستخدمة في الشواء.
• قدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة عمل مزدحمة.
• الالتزام بالمواعيد والجودة العالية.

المهارات:

• مهارة عالية في اللحام اليدوي والآلي.
• دقة في تشكيل الشك وضبط أحجامه.
• إتقان تقنيات التتبيل والنقع.
• خبرة في الشوي على الفحم أو الغاز لتحقيق التشفية المثالية.
• قدرة على قراءة واتباع الوصفات بدقة.