معلم بيتزا | مطاعم

ملخص الوظيفة

نبحث عن معلم بيتزا ماهر للانضمام إلى فريق مطبخنا في مطعم بمدينة الدوادمي، حيث سيكون مسؤولاً عن إعداد وتحضير البيتزا بجودة عالية وفقًا للمعايير الصحية.

المسؤوليات

• إعداد عجينة البيتزا وتخمرها بشكل صحيح.
• إضافة الصلصات والمكونات حسب الوصفات المعتمدة.
• خبز البيتزا في الأفران وضمان النضج المثالي.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• مراقبة مخزون المكونات وإبلاغ المدير بأي نقص.
• العمل بشكل فعال مع فريق المطبخ لضمان خدمة سريعة.

المؤهلات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة كمعلم بيتزا أو في دور مشابه.
• معرفة جيدة بأنواع البيتزا المختلفة وتقنيات التحضير.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
• الإلمام بقواعد السلامة والنظافة في المطاعم.
• شهادة في سلامة الغذاء تعتبر ميزة إضافية.

المهارات

• مهارة عالية في عجن وفرد العجين.
• دقة وسرعة في تزيين وخبز البيتزا.
• إبداع في تطوير نكهات جديدة.
• قدرة على العمل الجماعي والتواصل الفعال.
• المرونة لتولي مهامات متعددة حسب الحاجة.