شيف | فطائر

ملخص الوظيفة

تبحث كافيه في وادي الدواسر خارج مدينة الرياض عن شيف فطائر متخصص في إعداد الفطائر والمخبوزات لتقديم منتجات عالية الجودة للعملاء.

المسؤوليات

• إعداد وتشكيل مجموعة متنوعة من الفطائر والمخبوزات وفقًا للوصفات المعتمدة.
• ضمان جودة المنتجات وطراوتها واتباع معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون الخامات والمواد المستخدمة في التحضير.
• مراقبة عمليات الخبز وضبط درجات الحرارة والأوقات المثلى.
• التعاون مع فريق الكافيه لضمان خدمة سلسة وسريعة.

المؤهلات

• خبرة سابقة كشيف فطائر أو في مجال إعداد المخبوزات والحلويات.
• معرفة تقنيات العجن، التخمر، الخبز والتزيين.
• القدرة على اتباع الوصفات بدقة والابتكار في تطوير منتجات جديدة.
• فهم معايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.
• المرونة للعمل في بيئة سريعة ومتطلبة.

المهارات

• مهارة عالية في إعداد الفطائر والمخبوزات.
• الدقة والانتباه للتفاصيل.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإنجاز المهام في الوقت المحدد.
• مهارات التواصل والعمل الجماعي.
• الإبداع في تقديم منتجات جذابة وشهية.