معلم شاورما متخصص – وظائف طهي في عفيف

نبذة عن الوظيفة

تبحث شركة مطاعم في مدينة عفيف عن معلم شاورما متخصص لتحضير وتقديم أشهى أصناف الشاورما والبروستد والبرجر والكرسبي والزنجر.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير الشاورما وفقًا للوصفات المعتمدة وضمان جودة النكهة.
• إعداد وتشويح البروستد والبرجر والكرسبي والزنجر.
• مراقبة مخزون الخامات وتعبئة المكونات اللازمة يوميًا.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان السرعة في الخدمة ودقة الطلبات.
• التدريب والإشراف على المساعدين الجدد في تقنيات تحضير الشاورما والمنتجات المرتبطة.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن سنة في تحضير الشاورما والمنتجات المشوية والمقلية.
• معرفة جيدة بطرق التتبيل والشوي والقلي لتحقيق أفضل نتائج.
• القدرة على العمل تحت ضغط ובמהירות في بيئة مطعم نشطة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• مرونة في العمل بنظام الورديات بما يشمل المساء وال weekends.
• شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود دورات تدريبية في فنون الطهي أو الشاورما.