معلم معجنات خبير - وظائف مخابز وحلويات في الرياض

نبذة عن الوظيفة

تبحث مؤسسة مخابز وحلويات في الرياض عن معلم معجنات خبير للعمل في فرن إنتاجي، يتطلب أن يكون المتقدم من الجنسية اللبنانية ومقيم في الرياض.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتحضير各种 معجنات وحلويات وفقًا للوصفات المعتمدة.
• مراقبة جودة العجين والمخبوزات وضبط عمليات التخمر والخبز.
• تشغيل وصيانة الفرن والمعدات المرتبطة به.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في بيئة العمل.
• العمل ضمن فريق الإنتاج وضمان تسليم المنتجات في الوقت المحدد.
• المشاركة في تحسين الوصفات وتطوير منتجات جديدة حسب الطلب.

المتطلبات والمؤهلات

• الجنسية اللبنانية فقط.
• إقامة سارية في مدينة الرياض.
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المعجنات والحلويات.
• إتقان تقنيات العجن، التخمر، والخبز في الأفران الصناعية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتحمل بيئة عمل حارة.
• معرفة بمعايير السلامة والجودة الغذائية.
• لياقة بدنية مناسبة للعمل المستمر في بيئة الفرن.