مطلوب شيف مأكولات دايت

مطلوب شيف مأكولات دايت

تبحث المؤسسة عن شيف متخصص في إعداد المأكولات الصحية والدايت، لضمان تقديم وجبات متوازنة ومغذية تلبي احتياجات العملاء الباحثين عن نمط حياة صحي.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وتجهيز المأكولات الصحية والوجبات الرياضية وفقًا للمعايير الغذائية المعتمدة.
• تصميم قوائم طعام متنوعة تشمل خيارات منخفضة السعرات، عالية البروتين، وخالية من المكونات الضارة.
• التأكد من جودة المكونات واتباع أساليب تحافظ على القيمة الغذائية أثناء الطهي.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية وتنسيق عمليات الشراء مع الموردين.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم مساحة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال إعداد المأكولات الصحية والدايت.
• معرفة عميقة بأساليب تحضير الوجبات الرياضية والمأكولات منخفضة الدهون والسكر.
• قدرة على ابتكار وصفات جديدة تلبي احتياجات الحميات المختلفة (كيتو، باليو، نباتي، إلخ).
• مهارات تنظيمية قوية وإدارة الوقت لضمان سير العمل بكفاءة.
• شهادة طهي أو تدريب متخصص في التغذية الصحية تعتبر ميزة إضافية.

المهارات المطلوبة

• خبرة في المأكولات الصحية وتقنيات الطهي الحديثة (البخار، الشواء، التحميص الصحي).
• القدرة على حساب السعرات الحرارية وتوزيع المغذيات بدقة.
• مهارات تواصل جيدة للعمل مع فريق المطبخ والعملاء.
• الإلمام بمعايير السلامة الغذائية وأنظمة HACCP.

تقدم الوظيفة فرصة للعمل في بيئة مهنية تهتم بالصحة والتغذية، مع راتب يُحدد وفقًا للمقابلة الشخصية والخبرة.