مطلوب خباز ملوح أو شباتي باكستاني

ملخص الوظيفة

نبحث عن خباز ملوح أو شباتي باكستاني ماهر للعمل في مطعم بالمظيلف، حيث سيكون مسؤولاً عن إعداد وتجهيز المخبوزات التقليدية مثل المعصوب والعريكة والمطبق وفقًا لأعلى معايير الجودة والنكهة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وعجن العجين للمعصوب والعريكة والمطبق.
• تشكيل وقطع العجين حسب الأحجام المطلوبة.
• خبز المنتجات في الفرن أو على الصاج لضمان النضج المثالي.
• مراقبة جودة المكونات والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات المستخدمة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان توفير المنتجات في الوقت المحدد.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في تحضير المعصوب والعريكة والمطبق.
• معرفة جيدة بطرق العجن والتخمير والخبز التقليدي.
• القدرة على العمل تحت ضغط ובתجدول زمني مرن.
• الالتزام بالمواعيد ومعايير الجودة.

المهارات المفضلة

• إتقان تحضير المعصوب والعريكة والمطبق.
• مهارة في استخدام أدوات الخبز والفرن.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة وإبداع تحسينات طفيفة عند الحاجة.
• مهارات تواصل أساسية للتنسيق مع الفريق.

ما يجعل هذه الوظيفة مميزة

• فرصة العمل في بيئة مطعم نشطة وتطوير مهارات الخبز التقليدي.
• راتب ثابت 2000 ريال شهرياً مع إمكانية الزيادة حسب الأداء.
• الاستقرار الوظيفي في قطاع المطاعم والضيافة المتنامي بالسعودية.