نُشر في: 2026-10-10
مدير إنتاج محترف – إدارة مطبخ مركزي – خبرة في HACCP والتحكم في التكاليف
نبحث عن مدير إنتاج محترف لإدارة وتشغيل المطبخ المركزي، مع مسؤولية وضع ومتابعة خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية، والإشراف على فريق الإنتاج وضمان الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء وتطبيق نظام HACCP.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة الإنتاج بالمطابخ المركزية أو صناعة الأغذية.
- معرفة عميقة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
- قدرة على التخطيط والمتابعة للإنتاج اليومي والأسبوعي.
- مهارات قيادية قوية لإدارة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
- إتقان متابعة المخزون والمواد الخام وتحليل التكاليف وتقليل الهدر.
وظائف مشابهة قد تهمّك
الدمام | شيف فطير – متخصص في الفطير
المنطقة الشرقية •
2026-10-11
هل أنتِ الكاشيرة المحترفة التي تبحث عن تحدي جديد في مطعم شعبيات يمني بالرياض؟
الرياض •
2026-10-11
عامل مساعد شيف – 12 ساعة عمل يومياً
مكة المكرمة •
2026-10-11
الدمام | خباز بيتزا إيطالية – راتب 2000-2500 ريال
المنطقة الشرقية •
2026-10-11
مطلوب شيف مخبوزات وحلويات
حائل •
2026-10-11
مطلوب وايتر فى مطعم مصري
مكة المكرمة •
2026-10-11