شيف بيتزا - الرياض

About the Role

تبحث مؤسسة رائدة في الرياض عن شيف بيتزا متخصص لإعداد وتحضير مجموعة متنوعة من البيتزا بجودة عالية ومعايير نظافة صارمة.

Core Responsibilities

• إعداد وعجن العجين وتجهيز الصلصات والمكونات حسب الوصفات المعتمدة.
• تشغيل الفرن ومراقبة درجات الحرارة لضمان نضج مثالي للبيتزا.
• تزيين البيتزا وإضافة toppings حسب طلب العملاء ومعايير القائمة.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• إدارة المخزون من المكونات وتجديدها بشكل دوري.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان خدمة سلسة وسريعة.

Required Qualifications

• خبرة عملية كشيف بيتزا أو في إعداد البيتزا داخل مطاعم أو فنادق.
• معرفة جيدة بأنواع العجين، الصلصات، والتقنيات المختلفة للخبز.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحمل ضغط العمل.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• مهارات التواصل الفعّال والعمل الجماعي.

Preferred Skills

• إبداع في تطوير وصفات جديدة للبيتزا وتقديم نكهات مميزة.
• الإلمام مع أنظمة نقاط البيع (POS) وإدارة الطلبات.
• القدرة على تدريب ومساعدة الطهاة الجدد.
• معرفة بأنظمة التحكم في التكاليف وتقليل الهدر.

What Makes This Opportunity Stand Out

• فرصة العمل في بيئة مهنية ذات سمعة جيدة في قطاع المطاعم بالرياض.
• رواتب تنافسية ومزايا إضافية حسب سياسة الشركة.
• بيئة عمل داعمة تشجع على التطوير المهني والإبداع في الطهي.
• إمكانية التقدم إلى وظائف إشرافية داخل المطبخ مع مرور الوقت.