معلم حلويات في تبوك

نظرة عامة على الوظيفة

تبحث جهة عمل في مدينة تبوك عن معلم حلويات متخصص في إعداد وتحضير مجموعة واسعة من الحلويات الشرقية والغربية لضمان جودة عالية ورضا العملاء.

المسؤوليات

• إعداد وتصنيع الحلويات اليومية مثل الكعك، البسكويت، المعجنات، والحلويات التقليدية.
• تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية لتلبية أذواق العملاء.
• مراقبة جودة الخامات والتأكد من صلاحيتها واتباع معايير السلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الخام وتنظيم عمليات التخزين لتقليل الهدر.
• الإشراف على نظافة محطة العمل والالتزام بإجراءات التعقيم والنظافة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان synchrony في timing وتقديم المنتجات في الوقت المحدد.

المتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال تحضير الحلويات أو العمل في مخابز وحلويات.
• معرفة تقنيات العجن، التخمر، الخبز، والتزيين.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة وقياس المكونات بدقة.
• فهم معايير hygiene والسلامة الغذائية المعترف بها دولياً.
• مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على العمل تحت ضغط.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة حارة.

لماذا هذه الوظيفة؟

تقدم هذه الفرصة بيئة عمل مستقرة في قطاع الضيافة المتنامي بتبوك، مع فرصة لتطوير مهاراتك الفنية في صناعة الحلويات والمساهمة في تقديم منتجات ذات جودة عالية لعملاء مميزين.