مطلوب شيف بيكري وبيستري

وصف الوظيفة

تبحث كافيه القصيم في مدينة بريدة عن شيف متخصص في المخبوزات والحلويات (Bakery & Pastry) للانضمام إلى فريق العمل.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وتحضير مجموعة واسعة من المخبوزات والحلويات وفقًا للمعايير العالية للجودة.
• تطوير وصفات جديدة ومبتكرة تتماشى مع ذوق العملاء وتوجهات السوق.
• الإشراف على عمليات الخبز وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الخام والمكونات المستخدمة في الإنتاج.
• تدريب ومساعدة أعضاء الفريق على تقنيات التحضير والتزيين.

المهارات والمؤهلات المطلوبة

• التخصص في مجال المخبوزات والحلويات (Bakery & Pastry).
• إتقان اللغتين العربية والإنجليزية بطلاقة.
• قدرة عالية على الإبداع والابتكار في وصفات المخبوزات والحلويات.
• معرفة دقيقة بتقنيات الخبز، التخمير، والزينة.
• مهارات تنظيمية جيدة وإدارة الوقت بشكل فعال.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحت ضغط.

المؤهلات

• خبرة عملية في مجال المخبوزات والحلويات (يفضل وجود خبرة سابقة).
• شهادة أو تدريب متخصص في فنون الحلويات والمخبوزات (مفضّل).