مطلوب خباز مناقيش وخبز لبناني وفطائر تركية في بريدة (القصيم)

عن الوظيفة

مطعم جديد في مدينة بريدة (منطقة القصيم) يبحث عن خبازين متخصصين في إعداد المناقيش، الخبز اللبناني الصغير، والفطائر التركية المستطيلة. الدور يتطلب إتقان كامل لعمليات العجين والتشكيل والخبز مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة العالية.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد العجين بأنواعه المختلفة للمناقيش والخبز اللبناني والفطائر التركية.
• تشكيل العجين حسب المواصفات المطلوبة (مناقيش دائرية، خبز لبناني صغير، فطائر مستطيلة).
• خبز المنتجات في الفرن مع التحكم بدرجة الحرارة والوقت للحصول على أفضل نتيجة.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل والأدوات والمعدات باستمرار.
• التأكد من جودة المكونات واتباع وصفات المطعم بدقة.
• العمل ضمن فريق المطبخ والتعاون مع الزملاء لضمان سير العمل بسلاسة.

المتطلبات

• خبرة عملية في إعداد المناقيش والخبز اللبناني والفطائر التركية.
• إتقان مهارات العجين والتشكيل والخبز.
• الالتزام التام بمعايير الجودة والنظافة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• الإقامة داخل المملكة العربية السعودية مع إمكانية نقل الخدمات (لا يوجد استقدام أو تأشيرات خارجية).

المهارات المفضلة

• خبرة سابقة في مطاعم أو مخابز متخصصة.
• معرفة بطرق العجين المختلفة وأنواع الطحين.
• دقة في العمل وسرعة في الإنجاز.

المميزات

• راتب 2000 ريال سعودي.
• سكن مجاني.
• تنقلات مجانية.