معلم مشاوي (خبير شواء) – الرياض

حول الوظيفة

تبحث الجهة عن معلم مشاوي ماهر لتشغيل محطة الشواء وضمان تقديم أطباق مشوية بجودة عالية.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتشغيل الشواية لطهي مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات.
• مراقبة درجات الحرارة ووقت الطهي لتحقيق النضج المثالي.
• ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة الشواء.
• تحضير التتبيلات والصلصات حسب الوصفات المعتمدة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تنسيق الخدمة وتوقيت تقديم الأطباق.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية في الشواء وإدارة محطة المشاوي.
• معرفة بأنواع اللحوم وطرق التتبيل المناسبة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحت ضغط.
• إلمام بمعايير السلامة والصحة المهنية.

المهارات المفضلة

• مهارة في إعداد أطباق مشوية مبتكرة وتقديمها بشكل جذاب.
• القدرة على تدريب ومساعدة أعضاء الفريق الجدد.
• معرفة بأنواع الفحم والخشب وتأثيرها على النكهة.
• مرونة في العمل بنظام الورديات بما فيها evenings وال weekends.

ما الذي يجعل هذه الفرصة مميزة

• فرصة للعمل في منشأة رائدة بالرياض مع بيئة عمل احترافية.
• تطوير المهارات في فنون الشواء وتقديم أطباق ذات جودة عالية.
• بيئة فريق داعمة تشجع على التعلم والنمو المهني.