طباخ متخصص في المأكولات السعودية والشعبية – خميس مشيط

حول الوظيفة

تعلن إحدى شركات المطاعم التجارية عن حاجتها لتوظيف طباخ متخصص في إعداد المأكولات السعودية والشعبية للعمل في مقر الشركة بمدينة خميس مشيط.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتجهيز الأطباق السعودية التقليدية والشعبية وفقًا للوصفات المعتمدة.
• ضمان جودة الطعام ومطابقته لمعايير النظافة والسلامة.
• إدارة مخزون المكونات والتأكد من توفرها بشكل مستمر.
• المشاركة في وضع قوائم الطعام وتطوير وصفات جديدة تتماشى مع ذوق العملاء.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في طبخ المأكولات السعودية والشعبية.
• معرفة عميقة بالمكونات والتوابل المستخدمة في المطبخ السعودي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق.
• إلمام أساسي بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.

المهارات المفضلة

• الإلمام باستخدام المعدات الحديثة في المطابخ التجارية.
• القدرة على الابتكار وتقديم أطباق جديدة تتماشى مع الاتجاهات الحالية.
• مهارات تنظيمية جيدة لإدارة الوقت والموارد بكفاءة.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما يشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع.

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

الانضمام إلى شركة تجارية مرموقة في مجال المطاعم توفر بيئة عمل مستقرة وفرص للتطوير المهني.

العمل في مدينة خميس مشيط التي تشهد نموًا في قطاع الضيافة والمطاعم.

الحصول على خبرة مميزة في إعداد أطباق تمثل التراث الغذائي السعودي.