مطلوب خباز شامي / معلم معجنات

مطلوب خباز شامي / معلم معجنات للعمل في مطعم بمدينة الدمام.

المسؤوليات:

• إعداد وعجن المعجنات العربية والشرقية بمختلف الأنواع.
• تحضير الخبز اللبناني بكافة أصنافه (مثل الخبز العربي، الصاج، الشراك).
• إنتاج خبز الساندويتش الناعم والخبز العراقي التقليدي.
• مراقبة جودة العجين والتأكد من نضج المنتجات وفق المعايير الصحية.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

المؤهلات والمهارات المطلوبة:

• خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال الخبز والمعجنات، يفضل أن تكون في المطاعم أو الفنادق.
• إتقان تقنيات صنع المعجنات والخبز اللبناني والساندويتش والعراقي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق.
• معرفة أساسية بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• المرونة في العمل بنظام الورديات إذا لزم الأمر.

الراتب: 2000 ريال سعودي.