شيف | المعكرونة والبيتزا والشاورما المغربية

ملخص الوظيفة

نبحث عن شيف متخصص في إعداد المعكرونة، البيتزا النابولية والشاورما المغربية للعمل في مدينة الطائف بالمملكة العربية السعودية.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز أطباق المعكرونة بأنواعها وفقًا للمعايير العالية.
• تحضير البيتزا النابولية الأصلية باستخدام تقنيات تقليدية.
• إعداد الشاورما المغربية بتوابلها المميزة وجودة عالية.
• ضمان جودة الطعام واتباع معايير السلامة والنظافة في المطبخ.
• إدارة مخزون المكونات وضمان توافرها الطازج.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان خدمة سلسة وسريعة.

المؤهلات

• خبرة عملية كشيف في إعداد المعكرونة، البيتزا أو الشاورما.
• إتقان تقنيات إعداد البيتزا النابولية والمعكرونة بأنواعها.
• معرفة جيدة بإعداد الشاورما المغربية وتوابلها.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.
• شهادة تدريب في الطبخ أو ما يعادلها (مفضلة).

المهارات

• إتقان إعداد المعكرونة بأنواعها المختلفة.
• إتقان إعداد البيتزا النابولية بالعجين التقليدي والصلصة.
• إتقان إعداد الشاورما المغربية بالتتبيل والشوي.
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة الضغوط.
• قدرة على العمل الجماعي والتواصل الفعال.
• معرفة بمعايير hygiene والسلامة الغذائية.