معلم خباز متخصص في صناعة الخبز المنفوخ – فرص عمل في القصيم

نبذة عن الوظيفة

تعلن مخابز وأسواق ركن سلتي بالقصيم عن حاجتها لتعيين معلم خباز متخصص في صناعة الخبز المنفوخ للعمل لديها في منطقة القصيم.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتحضير عجائن الخبز المنفوخ وفقًا للمواصفات القياسية.
• مراقبة عمليات التخمر والخبز لضمان الحصول على حجم وملمس مثالي.
• ضبط درجات الحرارة وأوقات الخبز في الأفران لتحقيق أفضل جودة.
• فحص جودة الخامات المستخدمة والتأكد من صلاحيتها.
• الصيانة اليومية للأدوات والمعدات المستخدمة في الإنتاج.
• الالتزام بمعايير السلامة والنظافة في بيئة العمل.
• تدريب ومساعدة العاملين الجدد على تقنيات صنع الخبز المنفوخ.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية في مجال صناعة الخبز، خاصة الخبز المنفوخ أو المخبوزات المتخمرة.
• معرفة جيدة بأنواع الدقيق والمواد المضافة وتأثيرها على التخمر.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحمل ضغط العمل.
• مهارات يدوية عالية ودقة في القياس والوزن.
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات حسب الحاجة.
• شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود دورات تدريبية في المخابز أو الحلويات.