مطلوب خباز فى مطعم تموينات

مطلوب خباز محترف للعمل في مطعم تموينات بمدينة الرياض。

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وخبز جميع أنواع المخبوزات بما في ذلك الخبز اليمني، والرشوش (الملوح)، والتميس، والخبز البلدي، والصامولي، والكرواسان، والبيتزا.
• ضمان جودة العجين والتحكم في درجات الحرارة وأوقات الخبز.
• مراقبة مخزون المواد الخام وتجديدها حسب الحاجة.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة العمل والالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تسليم المنتجات في الوقت المحدد.

المؤهلات والمتطلبات:

• خبرة عملية مثبتة كخباز في مخابز أو مطاعم، ويفضل أن يكون لديه خبرة في المخبوزات العربية واليمنية.
• إتقان تقنيات عجن وتخمير وخبز الأنواع المذكورة.
• الحصول على إقامة سارية وكرت صحي موحد.
• القدرة على العمل تحت ضغط وبعمل ورديات مرنة تشمل الصباح والمساء.
• مهارات تنظيمية جيدة وانتباه للتفاصيل.

المهارات:

• إجادة تحضير الخبز اليمني، والرشوش (الملوح)، والتميس، والخبز البلدي، والصامولي، والكرواسان، والبيتزا.
• معرفة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
• القدرة على استخدام أدوات ومعدات المخابز بكفاءة.
• العمل الجماعي والتواصل الفعّال مع الزملاء.